材 料 : 山 藥 1 斤 、 良 質 米 3 杯 、 水 3 杯 。
做 法 : ( 1 ) 山 藥 洗 淨 去 皮 切 丁 , 以 鹽 水 泡 洗 一 下 。
( 2 ) 良 質 米 洗 淨 加 水 泡 20 分 鐘 。
( 3 ) 泡 好 的 良 質 米 加 入 山 藥 丁 , 以 電 鍋 煮 熟 即 可 。