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山 藥 飯

材   料 : 山 藥 1 斤 、 良 質 米 3 杯 、 水 3 杯 。

做   法 :
( 1 ) 山 藥 洗 淨 去 皮 切 丁 , 以 鹽 水 泡 洗 一 下 。

( 2 ) 良 質 米 洗 淨 加 水 泡 20 分 鐘 。

( 3 ) 泡 好 的 良 質 米 加 入 山 藥 丁 , 以 電 鍋 煮 熟 即 可 。


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